Le dhal, l’incontournable des soirées cosy

Hello! Je vous retrouve avec une de mes recettes préférées de cette période, non seulement pour son goût, mais aussi pour sa simplicité. Arrivant en automne/hiver, vous connaissez surement ces soirs où vous rentrez du boulot (ou pas d’ailleurs) et où vous n’avez qu’une seule envie: vous poser confortablement dans votre canap’ devant une bonne série ou un film, avec un plaid tout douillet, et vous laisser aller. Et bien moi aussi! Malheureusement ces soirs là je n’ai pas trop l’envie de cuisiner … Et pourtant toujours l’envie d’un bon petit plat. J’ai ma solution à ce problème: le dhal! Un plat indien, qui pour moi allie confort par sa texture, et régal par son goût (un bon plat cocooning quoi!). Personnellement, j’aime beaucoup tous les plats épicés, aux saveurs orientales. Il ne nécessite en plus que peu d’ingrédients, ingrédients que j’ai absolument toujours dans mes placards: du riz, des lentilles corail, un oignon, de la sauce tomate, et le tour est joué! Pour ceux d’entre vous qui ne connaissent pas encore les lentilles corail, ne soyez pas étonné qu’une fois cuites, elles deviennent en espèce de bouillie, non pas comme des lentilles vertes. Je préfère prévenir car moi même la première fois je ne savais pas du tout, et j’ai cru les avoir trop cuites. Je vous laisse avec la recette, et vous souhaite une bonne soirée cocooning! N’hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé si vous testez la recette 🙂

 

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Pour 1 personne, il vous faudra:

  • 1/2 verre de riz
  • 1 verre de lentilles corail
  • Un oignon (ou un demi selon vos gouts)
  • 100g de sauce tomate ou 1 càs de concentré de tomate si vous avez, c’est encore meilleur.
  • Curry, cumin

 

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Dans un premier temps, faites cuire votre riz. En parallèle dans une poêle, faites revenir l’oignon. Une fois l’oignon cuit, ajoutez les lentilles avec un verre d’eau sur feu doux et le concentré de tomate (ou la sauce tomate). Laissez mijoter (en remuant de temps en temps pour que ça n’accroche pas au fond de la poêle) environ 20-25min. Si besoin, rajouter de l’eau si tout a été absorbé avant la fin. Ajouter les épices et le tour est joué! Vous n’avez plus qu’à rassembler le riz avec les lentilles, et bon appétit!

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